Contamos con una gran variedad de salones de alta calidad.

































BLUEBERRY CHEESECAKE
MOUSSE DE QUESO MONTADO SOBRE UNA BASE DE POLVO DE GALLETA Y GLASEADO CON JALEA DE BLUEBERRY IMPORTADA
PIE DE MANZANA
PASTA DE PIE HOJALDRADA RELLENA DE MANZANA MEZCLADA CON CANELA Y AZÚCAR, LA CUAL SE HORNEA ESPOLVOREADA DE AZÚCAR PARA CARAMELIZAR.
TARTA LINTZER
TARTA A BASE DE AVELLANAS Y ESPECIAS RELLENA DE JALEA DE ZARZAMORAS.
PASTEL OPERA
CAPAS DE BIZCOCHO DE ALMENDRA MOJADAS CON JARABE DE CAFÉ EXPRESSO UNTADAS CON CREMA DE MANTEQUILLA DE CAFÉ Y GANACHE DE CHOCOLATE IMPORTADO.
PASTEL CAPRICE
CAPAS DE BIZCOCHO SACHER CON MOUSSE DE TRES CHOCOLATES IMPORTADOS.
TARTA DE FRAMBUESA Y CHOCOLATE BLANCO
TARTA DE GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO CON FRAMBUESAS Y MOÑO DE CHOCOLATE PLÁSTICO.
SAJER
BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ALMENDRA MOLIDA RELLENO DE MERMELADA DE CHABACANO Y CUBIERTO DE GANACHE DE CHOCOLATE, DECORADO CON CHOCOLATE PLÁSTICO BLANCO.
TARTA MARACUYA
TARTALETA RELLENA DE CREMA DE MARACUYA Y ADORNADA CON MERENGUE ITALIANO FLAMEADO.
CHOCOLATIER
TARTA DE SUCREE DE CHOCOLATE RELLENA DE CREMA DE ALMENDRA Y CUBIERTA CON GANACHE DE TRUFA AL AMARETTO Y DECORADA CON ALMENDRAS FILETEADAS TOSTADAS Y UNA FLOR DE PASTA FILO.
TARTA DE NUEZ
TARTALETA HORNEADA CON UNA BASE DE MAPLE Y NUEZ.
CAPUCCINO CHEESECAKE
PASTEL DE QUESO CON CAFÉ HORNEADO SOBRE UNA BASE DE GALLETA DE CHOCOLATE Y DECORADO CON GARABATO DE CHOCOLATE IMPORTADO.
TARTA DE LIMÓN
TARTALETA RELLENA DE CREMA DE LIMÓN Y ADORNADA CON UNA MARGARITA DE MERENGUE ITALIANO FLAMEADO.
EXÓTICO
PASTEL A BASE DE CHOCOLATE IMPORTADO Y ALMENDRA RELLENO DE PLÁTANO Y DECORADO CON PLÁTANO CRISTALIZADO
ENTRADAS FRIAS
MOUSSE DE TRUCHA AHUMADA
PROFITEROLES RELLENOS DE PATE DE SALMON
COCKTAIL DE CAMARON
ENSALADA ROQUEFORT
PATE DE LA CASA CON SALSA DE NUEZ DE CASTILLA
SALMON AHUMADO CON SALSA DE LIMON
ENTRADAS CALIENTES
RAGOUT DE CHAMPIÑON
STRUDELL DE ESPINACA CON SALSA HOLANDESA
LASAGNA DE QUESO AL HORNO
RAVIOLE NAPOLITANA
CREMAS Y CONSOMES
CREMA DE OSTIONES CON CROUTONES AL AJO
CONSOME DE RES DOBLE AL OPORTO CON GUARNICION DE JULIANA
SOPA DE CAMARON Y ELOTE
PESCADOS Y MARISCOS
ROLLO DE FILETE DE HUAUCHINANGO RELLENO DE MOUSSE DE CAMARON
FILETE DE ROBALO CON SALSA DE VINO BLANCO AL ENELDO
TIRITAS DE HUAHUCHINANGO CON MANTEQUILLA A LAS FINAS HIERBAS
MEDALLONES DE PESCADO EN SALSA DE AZAFRAN
AVES
DELICIA DE POLLO RELLENA CON PLATANO AL CURRY
PECHUGA DE AVE EN SALSA DE PIMIENTA VERDE
POLLO EN SALSA DE AZAFRAN
SUPREMA DE POLLO A LA KIEV
TERNERA
SALTIMBOCA A LA ROMANA
MEDALLONES DE TERNERA EN SALSA DE ESPINACA Y QUESO
ESCALOPAS DE TERNERA A LA CREMA Y CHAMPIÑON
SALTIMBOCA A LA ROMANA
RES
ENTRECOTE CAFE DE PARIS
ROAST BEEF A LA INGLESA
GOULASH DE FILETE STROGONOF
FILETE CON SALSA BEARNESA
FILETE CON TRES PIMIENTAS Y VINO BLANCO
CERDO
MEDALLONES SELVA NEGRA
PIERNA AL ESTILO SUIZO
MEDALLONES EN SALSA DE HUITLACOCHE
LOMO EN SALSA DE LIMON
GUARNICIONES
PAPA CON CREMA AGRIA
CALABAZA AL HORNO CON QUESO
ZANAHORIA BILCHIS
PAPA RIZOLI
MENÚ DE ESPECIALIDADES
ENTRADAS
CORAZON DE ALCACHOFA AL VINAGRE
TERRINA DE NOPAL
MOUSSE DE PESCADO
PALMITOS A LA VINAGRETA
ENSALADA DE ESPARRAGOS
AGUACATE PROVENZAL
SOPAS Y CREMAS
SOPA VERDE MILPA
SOPA COLA DE RES
CREMA PARMENTIERE
CREMA DE CHICHARRON
CREMA DE QUESO GRUYERE
CONSOME CELESTINA
PASTAS Y CREPAS
FETUCCINI A LA ESPINACA
CANELONES ROSSINI
CREPAS DE FLOR DE CALABAZA
CREPAS DE HUITLACOCHE
CREPAS DE POLLO
CREPAS DE RAJAS POBLANAS
CREPAS DE CHAMPIÑONES
TALLARINES AL PESTO
MACARRONES EN SALSA MOZARELLA
PLATO FUERTE DE POLLO
SUPREMA DE POLLO RELLENA DE FLOR DE CALABAZA EN SALSA POBLANA
SUPREMA DE POLLO AL ROMERO
SUPREMA DE POLLO RELLENA DE HUITLACOCHE EN SALSA DE QUESO
PLATO FUERTE DE RES
MIÑONETAS EN SALSA DE CHAMPIÑON
MEDALLONES DE RES EN SALSA BORDALESA
ESCALOPAS AL LIMON
MEDALLONES DE RES A LAS FINAS HIERBAS
MEDALLONES DE RES A LA PIMIENTA
PLATO FUERTE CERDO
LOMO A LA GUAYABA
LOMO PROVENZAL
LOMO HAWAI
PLATO FUERTE DE PESCADO
FILETE DE PESCADO AL CHIPOTLE
FILETE PANADERO
FILETE WASHINGTON
FILETE A LA VERACRUZANA
GUARNICIONES
ATADO DE ZANAHORIA Y EJOTES CON TOCINO
PAPA RIZOLI
ARROZ SALVAJE